200g Mehl

4 Eier

150g Zucker

1 Vanillezucker

200g Dinkelmehl

1 Backpulver

150ml Öl

Einfach alle Zutaten in gewünschter Reihenfolge zusammenrühren.

Es gibt unzählige Möglichkeiten die Muffins zu pimpen. Mit Obst, Schokostückchen , Kakao oder Zitrone ich mache sie jedesmal anders.

Zudem bilden sie eine schöne Kuppel und gehen nicht auseinander.

Viel Spass beim Backen!